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“唉！我们现在最大的隐患在于大部分员工都不识字！”照顾村人倒是照顾了，一家老小都在帮他们家，他们希望的村人今年都多攒钱，明年修集资房的时候，让大家都能买上房。
王芳萍忧心忡忡的对老公说：“我们有空间，赚钱了，我宁愿赔钱让村人享受福利房。但他们必须要改变，我们照顾不了他们一辈子呀！”
“是呀！不能一直惯着他们，不然将来后患无穷。”宋晓东也发现这个问题，有好几个大爷大娘习惯不好，被厨房嫌弃。
“那怎么办？他们大多数大字不识几个，背店规都很勉强，我们还能怎样？”宋晓东明白老婆的担忧，可要改变乡亲真的很难。
“再难也得想办法！”她思索半天，对老公说：“晓东，既然他们看重钱，那我们就设立奖励机制，而且我们让他们学简单的知识，学对他们有用的知识。”
“那我们组织所有的领导开会，集思广益，看怎么办好这事。”
晚上十点，当所有人员到齐后，宋晓东说明情况，大家七嘴八舌的发言。
“可以每天教几个字，就是菜单上的字，不认字怎么当服务员，老是闹笑话。”领班第一个发言。
他早就想找老板反映。这些村里人勤快是勤快，可就是不认字，普通话也不标准。
“让他们练练刀法！菜切得一点不均匀。”厨师长提议。
“练习沏茶！”
“练习礼貌用语！”-----
人多力量大，十分钟不到，他们就想出了好几条办法，并且每个店里都先培训好专人，再由专人组织大家学习。
“我们每周设定一次简单的考试，以此来检验大家的学习成果。考试通过的人就能获得20块钱的奖励，而没能通过的人则需要罚款5元。”王芳萍接着补充。
而一周一次的简单考试，让大家紧张又兴奋。
考试通过的人，不仅能获得20块钱的奖励，还能在赢得大家的一份尊重和认可。
而没能通过考试的人，则需要罚款5元，这既是对他们的鞭策，也是对他们的激励。这样的奖惩机制极大地激发了大家的学习热情。
培训班的学习每天上班前进行，先做十分钟简单的后世广场操，然后背店规两遍，再就是一天七个字，就是店规上的一句话。
店规大家跟着背得滚瓜烂熟，现在结合着认，也没有那么难嘛！但大家都充满了热情，每天20分钟的学习时间，虽然短暂，但大家很开心。
“唉呀，想当年呐，那时候家里穷得叮当响，哪有机会让咱这老婆子去上学哟，可如今呢，竟然还有这么个好机会能学认字！”张大娘脸上洋溢着灿烂的笑容。
“嘿嘿嘿，看着家里那个调皮捣蛋的小子，平日里在我面前那叫嘚瑟，现在我这个老太婆也会认字了，她还嘚瑟啥！”她转头和一旁的李大妈唠起了嗑。
“是啊是啊，芳萍她可真是个活菩萨嘞！主动给我们工作，还教我们识字。我们可得好好珍惜这份福气啊，一定要努力加油学才行！”李大妈连连点头附和道。
“来来来，咱们继续练练走姿吧，下午这半个小时学本职工作的技巧，可不能马虎！”张大娘一边说着，一边整理着自已的衣服。
为了能够更好地激发大家的学习积极性，他们还特意制定了一个政策，那就是前五名完成学习任务的人可以额外获得 20 元的奖励呢。
这下子大家的学习劲头就更足啦，一个个都摩拳擦掌的，恨不得马上考试。
“学完店规之后就接着学菜名，尽量挑选那些简单易懂的，都是些他们平时比较熟悉的菜品名字，这样他们学起来也会快一些嘛。”宋晓东严肃地吩咐着，毕竟大家来这里学习可不是为了去考什么状元，只要能够认识字并且愿意用心学，那就是一种进步啦。
“欢迎光临！客人您这边请！”李大妈身着整洁的工作服，满脸微笑地迎接着走进店里的客人。那热情的模样，仿佛一下子就让整个店铺都变得格外温馨起来。
“咦？我发现你们店变化好大啊！”一名食客出差了几天，再次来到这家火锅店的时候，惊讶地发现店里的摆设并没有什么太大的差别，但是却给人一种截然不同的感觉呢。
好像是多了一份书卷气，又像是多了一丝对生活的热爱，总之就是让人觉得特别舒服。
“是吗？我咋没发现呢？”领班满脸疑惑地问道，眼中透露出一丝不解与好奇。
食客的目光缓缓转了一圈，经过一番细致的观察后，他终于发现不。
脸上露出了惊喜的表情：“她倒茶更专业了，每一个动作都仿佛经过了无数次的练习；而且她的普通话也好听不少，不再那么别扭了，让人听了格外舒适。”
“不至于吧？几天就变化那么大？”领班瞪大了眼睛，脸上满是难以置信的神情。毕竟他每天都和这些人打交道，却从未察觉到有这样显著的变化。然而，事实摆在眼前，他不得不重新审视自已的认知。
确实，大家的学习积极性都很高。
在待人接物方面，他们也变得井井有条，不再像之前那样紧张拘谨。
感受到了学习带来的好处之后，大家学起来更是劲头十足，甚至还有一些年轻人提出一次多教几个字的要求。
然而，王芳萍却坚决反对这个提议：“那可不行，如果一下子教太多，其他员工可能会感到吃力，从而失去学习的兴趣，甚至有可能因此而放弃学习。”
她的目标是让所有人都能够摆脱文盲的状态。
“你们应该明白，未来的社会竞争非常激烈，我们的火锅店不可能永远开下去。只有通过不断地学习和积累知识，才能掌握真正的本领，无论走到哪里都能够立足。”她进一步解释道。
听到这些话，大家不禁陷入了沉思。
“啊？难道我们不能在这里干一辈子吗？如果不在火锅店工作，我们又能去哪里呢？”
众人纷纷议论开来。
此时，领班站出来鼓励大家说：“只要我们都认真对待这份工作，努力经营好这家火锅店，让它持续发展壮大，我们就能够拥有稳定的收入来源。所以，让我们一起加油吧！”
这番话引起了大家的共鸣。
“对啊！只要火锅店能够一直开下去，我们就能一直拿到工资！我可不想要再回到农村老家过那种苦日子。”宋二娃恍然大悟地说道。
因为这插曲，所有的人都有了忧患意识了，火锅店不光是老板的，更是和他们自已息息相关。这是他们不曾想到的的是意外之喜。
塑封机终于送到了宋晓东的手中。他迫不及待地打开包装，终于可以扩大生产了。
"晓东，我们行动起来！你全权负责，我在家看孩子，做好后勤保障！" 王芳萍兴奋地说。
“好的！你放心！前期工作已经准备得差不多了！”宋晓东点了点头。
“现在就是熬制底料，加工成袋，塑封好。再有就是考察加盟商。”这些他都心中有数，而且早有专人负责。
