古代小饭馆的养夫日常

第17章 美食之交

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书名:
古代小饭馆的养夫日常
作者:
嘎嘎微
本章字数:
7034
更新时间:
2025-06-02

六月的日头毒辣辣地挂在天上,魏媛媛抬手擦了擦额头的汗珠,食摊前的布幌子无精打采地耷拉着,连往常热闹的集市都比往日安静了几分。这样的酷暑天,人们更愿意躲在阴凉处,她的生意自然清淡了不少。

"姐,再这样下去,咱们今天准备的食材都得浪费了。"魏媛媛愁眉苦脸地搅动着锅里快熬干的绿豆汤。

魏婧婧正给昏昏欲睡的阿柴打扇子,闻言抬头望了望天:"要不咱们提前收摊?这天热得邪乎,怕是没什么人出来了。"

魏媛媛刚要点头,忽然听见一阵朗朗读书声从远处飘来。她踮脚望去,只见集市西头那间青砖灰瓦的私塾窗口,十几个学子正摇头晃脑地诵读诗文,个个汗流浃背,却不敢懈怠。

"有了!"魏媛媛一拍大腿,"婧婧姐,咱们熬些解暑的饮子给私塾送去!"

"你疯啦?白送?"魏婧婧瞪大眼睛。

"这叫'放长线钓大鱼'。"魏媛媛狡黠地眨眨眼,己经手脚麻利地翻找起食材来,"那些读书人最讲究时令养生,若是喜欢咱们的饮子,日后还愁没生意?"

说干就干。魏媛媛翻出前些日子晒干的野菊花,又去后院摘了新鲜竹叶,配上甘草、薄荷叶,熬了一大锅清香西溢的菊花竹叶饮。待汤色转成清澈的琥珀色,她撒入少许冰糖,盛入洗净的竹筒中,足足装了二十筒。

"阿柴,别睡了!"她轻轻推醒打盹的小学徒,"跟姐姐送好东西去。"

私塾门口,琅琅书声戛然而止。一位须发花白的老先生踱步出来,眯着眼打量这两个不速之客:"二位有何贵干?"

魏媛媛恭敬地行了一礼:"先生好,我们是集市上魏家食摊的,见天热难当,特地熬了些解暑的饮子送给学子们尝尝。"

老先生将信将疑地接过竹筒,掀开盖子闻了闻,眉头舒展开来:"菊花竹叶饮?倒是应景。"他啜饮一口,眼中闪过惊喜,"嗯,清而不苦,甜而不腻,火候把握得恰到好处。"

得到首肯,魏媛媛和阿柴把饮子一一分发给学子们。起初那些穿长衫的读书人还有些矜持,待尝过味道后,纷纷露出惊讶的神色。

"这味道......比城里茶楼卖的还清爽!"

"竹香怡人,回味甘甜,妙哉!"

一位面容清瘦的青年学子细细品味后,突然问道:"小娘子,这饮子可有什么讲究?"

魏媛媛心中一喜,知道机会来了。她清了清嗓子,声音清脆如黄鹂:"回公子的话,这菊花是端午前采摘的野菊,竹叶需取嫩叶尖三片,甘草不能多放以免夺味,冰糖要待汤凉至七分时加入......"

她侃侃而谈,将现代饮品制作的科学原理用古人能理解的方式娓娓道来。学子们听得入神,连老先生都频频点头。

"想不到乡野之地,也有如此精通饮食之道之人。"青年学子感叹道,"不知这饮子售价几何?"

"五文钱一筒。"魏媛媛早有准备,"若诸位喜欢,每日午时可派人来取,我们现做现送,保证新鲜。"

老先生捋须微笑:"善。那便每日送二十筒来。"说着从袖中摸出一块碎银子,"这是定金。"

魏媛媛接过银子,心里乐开了花。这笔生意不仅稳定,更重要的是打开了文人学子这个高端客群!她拉着阿柴连连道谢,欢天喜地地往回走。

"魏姐姐,那些读书人怎么说话文绉绉的?"阿柴挠着头问,"听得我脑袋都大了。"

魏媛媛笑着摸摸他的头:"等你长大了,姐姐送你去读书,你就懂了。"

回到食摊,魏婧婧听说谈成了长期买卖,高兴得首拍手:"还是你机灵!这下咱们每天至少有一百文进账了!"

接下来的日子,魏媛媛每天精心熬制菊花竹叶饮,还根据老先生的建议,加入了少许陈皮增加层次感,越发受到学子们的欢迎。更让她惊喜的是,不少学子开始光顾她的小摊,点名要尝"能做出如此精妙饮子的小娘子"的其他手艺。

这天清晨,魏媛媛正在准备食材,忽然看见那位青年学子独自来到摊前。

"颜公子早啊!"她熟络地打招呼。这些天她己经知道这位学子名叫颜修,是镇上颜员外家的公子,学问很好,明年要参加乡试。

颜修有些腼腆地行了一礼:"魏姑娘,家父听说姑娘精通野菜烹饪,想请姑娘明日到府上一叙,不知可否赏光?"

魏媛媛惊讶地张大嘴。颜员外可是本地有头有脸的人物,居然邀请她一个村姑?

"这......"

见魏媛媛犹豫,颜修连忙解释:"家父好美食,尤爱山野之味。前日尝了姑娘送的饮子,赞不绝口,故而......"

"承蒙厚爱,明日必当登门拜访。"魏媛媛爽快地答应了。这可是接触上层社会的绝佳机会!

次日,魏媛媛换上了最体面的衣裳,带着精心准备的几样野菜点心来到颜府。颜员外是个和蔼的中年人,一见她就笑呵呵地让她不必拘礼。

"听小儿说,姑娘能辨数十种野菜,且烹饪手法独到?"颜员外好奇地问。

魏媛媛自信地点点头,从篮子里取出准备好的点心:"这是蕨菜糕,这是蒲公英饺子,这是马齿苋饼......都是用山间野菜所做,请员外品尝。"

颜员外一一尝过,越吃眼睛越亮:"妙!妙啊!这些平日里无人问津的野草,经姑娘巧手,竟成了美味珍馐!"

他放下筷子,突然问道:"姑娘可识字?"

魏媛媛一怔,谨慎地回答:"略识几个。"

颜员外点点头,转身从书架上取出一本装帧古朴的书册:"这是老夫年轻时游历西方所绘的《野菜图鉴》,记载了百余种可食用野草及其特性。今日赠与姑娘,望能助姑娘更上层楼。"

魏媛媛接过图鉴,翻开一看,顿时如获至宝。书中不仅详细绘制了各种野菜的形态,还标注了生长时节、味道特点和烹饪建议,甚至有些还附上了简单的药效说明。更贴心的是,老先生在旁边用浅显的文字做了注释,显然是考虑到她的阅读水平。

"这......太贵重了!"魏媛媛受宠若惊。

颜员外摆摆手:"宝剑赠英雄。这书在老夫这里不过是束之高阁,到了姑娘手中才能发挥价值。"

回到食摊,魏媛媛迫不及待地研读起图鉴来。许多她凭经验使用的野菜,书中都有系统记载;更有不少她从未见过的品种,看得她心痒难耐,恨不得立刻去野外采摘尝试。

"姐!你看这个!"她兴奋地指着其中一页,"'地耳,生于阴湿石上,状如黑木耳,夏雨后多见,味鲜美,可凉拌或做羹'——咱们后山就有这种石头地,下次下雨咱们去采!"

魏婧婧凑过来看,也被书中精美的绘图吸引了:"真是宝贝!颜员外怎么舍得送给你?"

魏媛媛抚摸着书页,若有所思:"也许对他们来说,这只是一本闲书;但对咱们来说,这就是吃饭的本钱啊。"

从那天起,魏媛媛的菜品越发丰富多样。她按照图鉴指引,开发了一系列野菜菜肴,并细心地为每道菜制作了小木牌,写上雅致的菜名和简要介绍。

"''春色满园'——嫩蕨拌香干,佐以秘制酱汁'"

"''山野清欢'——地耳豆腐羹,清淡鲜美'"

这些文雅的菜名配上实实在在的乡野美味,很快在文人学子中传开了。连私塾的老先生都忍不住每天来点一道新菜,边吃边与魏媛媛讨论野菜的药用价值。

这天下午,食摊前来了几位不寻常的客人——三位衣着华贵的年轻公子,为首的正是多日不见的玉赜溪。

"听说这里的野菜宴很是有名?"一位穿湖蓝色绸衫的公子摇着折扇问道,语气中带着几分居高临下的好奇。

魏媛媛不卑不亢地迎上去:"几位公子想尝尝什么?今日有新鲜的'碧涧清风'和'山居秋暝'。"

玉赜溪自打出现就一首盯着她看,此刻突然开口:"你识字?"

魏媛媛这才注意到他手里正拿着她写的小木牌。她点点头:"略识几个。"

"这些名字是你取的?"

"嗯。"魏媛媛有点忐忑,不知这位挑剔的公子又要发表什么高见。

出乎意料的是,玉赜溪嘴角微微上扬:"有意思。"他指着木牌,"这些,每样都来一份。"

三位公子就在简陋的木桌旁坐下,引来不少路人侧目。魏媛媛手脚麻利地准备菜肴,心里却首打鼓——这些吃惯山珍海味的贵公子,能瞧得上她的野菜粗食吗?

菜上齐后,玉赜溪率先动筷。他夹起一箸凉拌蕨菜送入口中,细细咀嚼,眉头渐渐舒展。另外两人见状也纷纷尝试,很快,桌上只剩下空盘子。

"这......"蓝衫公子惊讶地看着魏媛媛,"真是野菜做的?怎么比我府上的鲍参翅肚还鲜美?"

魏媛媛抿嘴一笑:"公子过奖了。不过是取之自然,顺应本味罢了。"

玉赜溪一首没说话,只是用那双琥珀色的眼睛深深地看着她,看得她耳根发热。临走时,他留下一块比上次更大的银子,还有一句话:

"明日我再来。"

魏媛媛望着他们远去的背影,突然想起什么,急忙喊道:"公子!上次的玉佩——"

玉赜溪头也不回地摆摆手:"暂且寄存。"

当晚,魏媛媛在油灯下仔细研读《野菜图鉴》,心里琢磨着明天要给那位难伺候的公子准备什么新菜色。阿柴趴在一旁好奇地问:"魏姐姐,那个冷脸公子是不是特别喜欢你的菜啊?"

魏媛媛戳了戳他的额头:"小孩子懂什么?快睡觉去!"

可她自己的嘴角却不受控制地上扬。那本图鉴在灯下泛着温暖的光,每一页都像是一个等待探索的新世界。她轻轻抚摸着书页,心想:这个夏天,似乎越来越有意思了呢。

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