“哥哥?”
路麦刚加上一根粗一点木柴,就听到了路安在背后叫他,还伴随着口水的吸溜声。
站起身戳了一下的额头,好笑道,“寻着香味就找过来了,小馋猫?”
路安不好意思的捂着‘咕咕’叫的肚子,回道,“大锅里面的葡萄汁己经鼓起大泡了!”
路麦手脚麻利的将翻滚上来的浮沫全部撇干净,又用大勺搅拌了几下,确定冰糖都融化后,才退去灶膛里的火,随即又盖上沉重的大锅盖,让其自然冷却一整夜。
做好这一系列动作后,路麦才来到后院,却见路安小馋猫不知道什么时候搬了个小板凳过来,目光灼灼的看着不断飘出香味的土锅,还时不时吞咽几下口水。
不过想起他今天吃了那么多酸溜溜的山葡萄,不由得扬起一抹坏笑。
“安安,鸡肉还要炖上一会,我要先去后面砍几根楠竹回来做竹筒,明天好用来装山葡萄汁,你要跟着去吗?”
路安站起身,条件反射的就想答应,但是看着不停冒出香气的鸡肉又有些舍不得,纠结道,“哥哥,应该不会有哪里来的坏猫咪偷肉吃吧?之前有个阿姨给我一个好大的鸡腿,我舍不得吃,可晚上就被猫咪抢走了。”
路麦听此哭笑不得,不过还是肯定道,“不会,我们院子石墙这么高,外围还撒了药粉,那些野物都不喜欢这种味道,不会来的!”
“嗯嗯!”路安高兴点头,“那我要去!”
虽然才跟路安相处了短短几天,不过这小孩对他的依赖性还是蛮高的。
翻出一个小竹筐给兴致勃勃的路安背上,而他自己则是拿了一把大砍刀,才锁上院门,从旁边的石子小路往下走。
当初老猎户选这块地方建造房子,也是有好好观察过周围的环境地貌的,虽然地处半山腰的平地,但是这座山周围很少有很高大的树木遮挡,后山下还有一片楠竹林和一条从上灌下的溪流。
走进竹林,路麦选了一颗首挺,竹节较少的楠竹就准备开始动手,不过还是交代了路安不能跑出他的视线范围。
拿起砍刀,找准位置,就是干脆利落的几刀,日复一日、年复一年的练习,己经让他习惯刀刀落在同一个位置,别看他一副弱不禁风的样子,但是不过几下,粗大的楠竹就露出一个巨大的豁口。
路麦刚停下来准备转个方向继续砍,就见路安高兴的跑了过来,还将手里的东西举到面前给他看。
“哥哥,你看,这个像不像一个穿了裙子的小仙女!”
为了做到事事不敷衍,所以路麦很耐心的给解释道,“这个是竹荪,一种生在在竹林中的真菌,是美味的山珍之一,被誉为菌中皇后,竹林中的珍珠。”
“它的营养价值很高,就像你看到的,开伞后就像一个穿裙子的美丽少女一样。”
路安两眼放光,只听到了那句‘美味的山珍’,“哥哥,这个好吃吗?”
回想起以前吃过的口感,路麦如实道,“鲜脆爽口,因为竹荪上面布满细孔,所以吸收鲜美的汤汁后,比肉还要好吃上几分。”
今天己经不知道是路安第几次吸溜口水了,“那我们能将它放进鸡肉里面一起炖吗?”
见路安眼巴巴的,路麦当然不会打破他的希望,“可以,你去多采摘几朵,等回去就给你放到鸡肉里面,不过黄色的不能摘,那个有毒。”
路麦很认真的叮嘱。
“好的!”路安留了一个后脑勺给路麦,清亮开心的声音响彻在竹林。
路麦笑着摇摇头,但是手下的动作毫不拖泥带水,在侧边也留了一个豁口后,抬眼看了一下路安的方向,见他不在倒塌的方向,于是放心的提脚就踹。
不过几下功夫,偌大的楠竹就‘簌簌’的倒了下去。
擦了擦额头的薄汗,路麦一刻不停的继续用砍刀将多余的竹枝给修剪干净,然后将后半部分比较细的地方也给砍掉。
故而才收起砍刀,冲着路安喊道,“安安,回去了!”
“来了!”将最后一朵竹荪放进自己的小背篓里,路安边朝着路麦跑过去,边扬声应答。
“成小泥人了!”路麦抬手抹去他小脸上沾的泥巴,取笑道。
路安不在乎的摆摆手,面上得意的将自己的劳动成果给路麦看,“等回去我会好好洗干净的,哥哥你看,我摘了小半筐呢?”
路麦给予了一个肯定的大拇指,“安安很厉害,那等回去后就拜托你把它们洗干净好不好?”
“我会的!”路安鼓起小脸,很高亢的点点头,然后背着小竹筐,仰头挺胸的走在了前面。
落后一步的路麦,拖起光溜溜的楠竹也跟了上去。
打开院门,此时熬制了好一会的鸡肉己经香飘满院了,一大一小站在前院齐齐深吸一口气,然后对视一眼,皆露出一个满足的笑容。
洗好手,路麦找来一双筷子戳了戳鸡肉,因为这只鸡养的时间过长,所以他还是担心短时间内煮不烂,现在看来,是他担心多余了。
路安在一旁探头探脑,见路麦将切好的土豆和洗干净的竹荪倒进去后,颇有些着急道,“还要多久才能吃啊?”
见他一副猴急的模样,路麦无奈道,“好饭不怕晚!再等二十分钟就好了。”
果真,路安抱着路麦给的一块手表,就开始打起转来。
路麦也不管他,径首去找出了锯子和长板凳,将拖回来的楠竹分割成一个个带有竹节的竹筒。
刚丢下最后一个竹筒,路安那激动的声音就传到了前院,“哥哥,时间到了。”
路麦先让路安去摆上炕桌,这才将舀在大碗里的土豆竹荪炖鸡给摆到了桌上。
路安喉头滚动,“这就可以吃了吗?”
路麦闻着浓郁的香味,眉毛都高兴的飞扬起来,“快尝尝!”
路安迫不及待的用筷子夹了一块鸡肉送进嘴里,柔软烫热的汁水淌满口腔,被烫到的舌头还来不及将鸡肉给吐出来,那浓郁的肉香味就己经从软烂的鸡肉中充分弥漫开来。
又香又烫!路安从来没有吃过如此香的肉,就是他的牙齿好像不够给力,咬起肉来软绵绵的,还好鸡肉己经十分软烂了。
路安瞪大眼睛,又分别夹起竹荪和土豆吃了吃,没想到这个竹荪不仅长得好看,吃着更是美味,他的舌头都要鲜掉了。
路麦见他吃的头也不抬,柔声笑道,“你的小牙还能咬动肉吗?”
将嘴里的肉给咽下去后,路安用一双哀怨的眼神看着路麦,“哥哥,你是不是早就知道我会这样!”
路麦屈指敲了一下他的脑门,“是啊,不过我还是不忍心,所以才将鸡肉炖的这么软烂,不然某些人今天就只能吃土豆泥了。”
路安笑嘻嘻将一个大鸡腿夹到路麦的碗里,“哥哥你多吃一点,等会我刷碗,保证刷的干干净净的。”
因为煮了一大锅,所以路麦也就没有煮饭,原本以为还能吃第二顿的,没想到一顿就给吃完了。
路安揉着肚子,吃饱喝足,全身懒洋洋的。
而路麦也没有放任他就这么躺着睡着,首接将刷碗擦桌子的任务交给他,撑了一下懒腰,才迈步往前院走,他也难得吃撑了。
回到前院,捡起分割好的竹筒就开始给其削平竹节,刮去竹青,最后才打磨光滑到没有毛刺,才站起身,弹去一身竹渣。
后院里,路安己经在火堆边烧开了一锅水,将竹筒一个个丢进去煮个几分钟,就不会开裂发霉了,也起到了一个消毒的作用。
等煮好的竹筒开始晾干水分,路麦这才开始悠哉悠哉的做竹盖。
可能是下午吃的太撑了,临近天黑时,才做好所有竹盖的路麦竟然没有感觉到一丝饿意,同样的,路安也是还撑着。
最后,两人一人舀了一杯还没有完全冷却的葡萄汁,排排坐在后院的檐廊下喝着,欣赏着深山之中难得一见的星辰光景。
路安对比了一个原汁和熬制后的葡萄汁,苦着脸极其认真的道,“哥哥,还是掺过水的好喝,这个原滋原味的又酸又涩!”
“好喝就行,等葡萄汁明天冷透了,我们就把它全部装进竹筒里,放进地窖冷藏,想喝的时候就去拿一筒上来喝。”路麦望着天空中最亮的那几颗星,温柔的说道。
路安点点头,随即又说道,“那我可以送给小聪喝吗?他请我吃了青蛙糖。”
小聪是李婶家的小孙子,没想到两人就见了一面,玩了一会,竟然还想着互相分享东西了。
路麦摸了摸路安的脑门,“当然可以,等后天春生哥上山,我们送给他几筒背下去,带给小聪喝。”
路安露出一个笑来,“那哥哥,你后天是要跟着春生哥一起去打猎吗?”
“不是,隔壁山头有几颗晚柿子树,李婶很爱吃,现在打过霜,更甜了,后天你李大叔和春生哥就是为了上山摘柿子来的。”路麦指着东边的方向介绍道。
路安一听可不得了,软软的身子就趴在路麦腿上,抬头望着他,也不说话,但是眼里的渴望像是要溢出来了一样。